Akkomarka Restoran Topluluğu'nun catering markası olan All Day Artisan Catering, yıllardır restoran işletmeciliğinden gelen gastronomi deneyimini kurumsal yemek hizmetlerine taşıyor.
Restoran mutfağındaki kalite anlayışını, butik hizmet yaklaşımı ve profesyonel operasyon gücüyle birleştirerek iş yerlerinde kurumsal beslenmeye yeni bir bakış açısı sunuyor.
Her gün taze hazırlanan menülerimiz; Anadolu mutfağının geleneksel lezzetlerinden dünya mutfaklarına uzanan zengin seçenekler sunarken, vegan ve vejetaryen alternatifleriyle farklı beslenme tercihlerine de cevap veriyor. Şeflerimizin özenle hazırladığı restoran tarifleri ve özenli sunum anlayışımızla, kurumsal yemek hizmetini sıradan bir ihtiyaç olmaktan çıkarıyoruz.
All Day'de yemek, yalnızca günlük bir ihtiyaç değil; çalışan memnuniyetini, motivasyonunu ve iyi yaşamı destekleyen önemli bir deneyimdir. Bu anlayışla kaliteli hammaddeler, yüksek hijyen ve gıda güvenliği standartları, estetik sunumlar ve profesyonel hizmet anlayışıyla her ayrıntıyı özenle planlıyoruz.
Akkomarka'nın gastronomi kültürü ve restoran işletmeciliğinden gelen uzmanlığıyla All Day Artisan Catering, kurumsal beslenme alanında kalite, güven ve lezzeti bir araya getiren profesyonel çözümler sunmaktadır.
All Day Artisan Catering'de sürdürülebilirliği, yalnızca çevresel sorumluluk olarak değil; gıda güvenliğinden sorumlu tedarike, kaynak verimliliğinden çalışan refahına kadar tüm faaliyetlerimizi şekillendiren temel bir yaklaşım olarak görüyoruz.
Akkomarka Restoran Topluluğu'nun gastronomi ve operasyon deneyiminden aldığımız güçle, doğal kaynakların verimli kullanılması, gıda israfının azaltılması, sürdürülebilir tedarik zincirinin desteklenmesi ve atık yönetiminin etkin şekilde uygulanması için çalışmalar yürütüyoruz. Operasyonlarımızdan çıkan uygun nitelikteki gıda atıkları, ayrıştırma ve geri kazanım süreçleriyle değerlendirilerek kedi ve köpek maması ile organik gübre üretimine kazandırılmakta, böylece döngüsel ekonomiye katkı sağlayan sürdürülebilir çözümler geliştirilmektedir.
Kurumsal iş ortaklarımızın sürdürülebilirlik hedeflerine katkı sağlayan, çevresel etkisini azaltmayı amaçlayan ve uluslararası iyi uygulamalar doğrultusunda sürekli gelişen bir hizmet anlayışı benimsiyoruz. Kaliteli ve güvenilir yemek hizmeti sunarken, kaynakların sorumlu kullanımı ve çevresel etkimizin azaltılması için de aynı hassasiyetle çalışıyoruz.
Çünkü biz, geleceğin catering hizmetinin yalnızca lezzetli değil; aynı zamanda sorumlu, şeffaf ve sürdürülebilir olması gerektiğine inanıyoruz.
Akkomarka Restoran Topluluğu, sürdürülebilir gastronomi yaklaşımını destekleyen Sorumlu Restoran Hareketi'nin bir üyesidir. Yiyecek ve içecek sektöründe enerji kullanımı, su yönetimi, atık azaltımı, tedarik, hazırlık ve servis süreçlerinin sorumlu bir anlayışla yürütülmesini amaçlayan bu hareket; üretimden tüketime uzanan tüm süreçlerde bilinçli davranış değişikliği yaratmayı hedefler. Akkomarka olarak, doğaya saygılı, etik değerlere bağlı, misafir ve çalışan deneyimini önemseyen sürdürülebilir bir restoran kültürünün gelişmesine katkı sağlamaktan gurur duyuyoruz.
Akkomarka Restoran Topluluğu, sürdürülebilir turizm ve sorumlu işletmecilik alanında dünya çapında kabul gören standartların geliştirilmesini destekleyen Global Sustainable Tourism Council (GSTC) üyesidir. Bu üyelik, çevresel, sosyal ve ekonomik sürdürülebilirlik ilkelerinin iş süreçlerine entegre edilmesine yönelik kararlılığımızı yansıtırken, uluslararası sürdürülebilirlik kriterlerine uyumumuzu güçlendirmekte ve sürekli iyileştirme yaklaşımımızı desteklemektedir.
